Что приготовить на Новый 2023 год?
Новогоднюю ночь сложно представить без традиционного застолья. Да, кушать ночью вредно, но это ведь особенный случай – самый радостный и вкусный праздник в году. Составить праздничное меню не так уж просто, но это не повод расстраиваться. Конечно, при выборе блюд нужно учитывать вкусовые предпочтения родных и гостей, да и финансовая сторона вопроса всегда остается актуальной.
Стоп, прежде чем приступать к этому занимательному процессу не помешает узнать, чему же будет рад хозяин грядущего года Черный Водяной Кролик. Вот тогда вам будет гораздо проще определиться, что приготовить на Новый 2023 год, чтоб он сложился для вас удачно и счастливо…
Что придется Кролику по вкусу?
Кролик – вегетарианец, поэтому людям, придерживающимся такого образа питания, проще всего, однако и любители мясных блюд голодными не останутся. Выбирая праздничные рецепты, можно смело останавливаться не только на овощных блюдах, но и на вариантах с добавлением курятины или другого мяса птицы.
Сочная зелень, изобилие свежих овощей и фруктов на столе непременно порадует хозяина грядущего года. Легкие салаты и закуски также придутся ему по вкусу. Если вспомнить, что по некоторым источникам покровителем грядущего года станет Черный Кот, то можно смело ставить на стол всевозможные виды рыбы и морепродуктов. Тем более, стихия Воды тоже к этому располагает. Вот несколько идей для Новогоднего меню 2023 года:
Закуски
— Фаршированные яйца «Зайчики»;
— Канапе с красной рыбой;
— Канапе с креветками и творожным сыром;
— Бутерброды со шпротами и авокадо;
— Бутерброды с орехами и спаржей;
— Тосты с помидорами и прованскими травами;
— Овощи жареные на электрогриле;
— Горячие бутерброды в лаваше.
Салаты
— Салаты из свежих овощей и зелени (салат «Соломка» с морковью, огурцом и пекинской капустой, «Лето зимой» с авокадо, красной фасолью и кукурузой, «Зеленое чудо» из пекинской капусты и огурцов, «Елочка» со свеклой, черносливом и орехами);
— Полюбившиеся салаты с добавлением майонеза, оформленные в виде мордашки кролика, морковки или капусты (без запрещенных видов мяса);
— Салаты с рыбой и морепродуктами, например, традиционное «Оливье», но со слабосоленой красной рыбой и икрой или такие традиционные варианты, как «Шуба» или «крабовый».
Горячее
— Рыба в тесте;
— Рыбка, запеченная в фольге;
— Форель, запеченная с грибами;
— Горбуша с сыром и сметаной;
— Дофин (гратен из картофеля);
— Фирменный пирог с капустой;
— Курочка с яблоками и черносливом.
Десерты
— Имбирное печенье, пряники;
— Маффины и кексы;
— Еловые шишки из кукурузных хлопьев;
— Тортики с фруктами, заварным или белковым кремом;
— Самодельные конфеты из сухофруктов;
— Виноградная елочка;
— Фруктовый салат;
— Морковно-творожная запеканка.
Напитки
— Домашнее вино;
— Наливка;
— Фруктовый ликер;
— Домашние морсы и компоты;
— Фруктовые и овощные соки.
Что нельзя готовить на праздничный стол 2023 года?
Кролик – нежное и ласковое животное, но неуважения к себе не потерпит, поэтому важно знать от каких блюд и продуктов в эту новогоднюю ночь лучше отказаться:
— Мясо кролика в любом виде (естественно, что кушать мясо символа грядущего года просто дико. Такая выходка может сильно обидеть зверька и в новом году финансовая удача отвернется от всей семьи);
— Говядину, телятину, свинину (это связано с тем, что Кролик – травоядное животное и вообще не употребляет мясо);
— Желатин, как вещество, изготовленное из субпродуктов коров;
— Блюда с повышенным содержанием жира придутся ему не по вкусу, ведь он привык к легкой пище;
— Газированные напитки (даже с игристым шампанским перебарщивать не стоит, после боя курантов лучше перейти на другой напиток).
Добавлено: